Tamales de Carne

Tamales de Carne

	08/04/2014 Receta completa para elaborar unos estupendos Tamales de Carne, una de las mejores recetas que podrás encontrar en internet para cocinar este tipo de plato. Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.
Ingredientes: . Harina de maiz, medio kilo . Una cebolla mediana . Carne picada de pollo . Huevos duros, dos o tres . Caldo de carne . Un pimiento . Manteca . Hojas de maíz

Preparacion:



Comenzamos estos Tamales de Carne mojando la harina de maíz en un poco de agua, si lo prefieres puedes utilizar harina de sémola. Después de empapar la harina, la escurrimos si ha tomado demasiada agua. Después de escurrirla la mezclamos en un bol con la carne picada previamente cocida.

A esta mezcla le agregamos un poco de caldo de carne, que podemos comprar hecho o utilizar el mismo de cocer la carne. También echamos un poco de manteca y salpimentamos al gusto, mezclamos todos estos ingredientes muy bien. Por otro lado vamos a pelar la cebolla, la picamos bien fina y la sofreimos en una sartén con un poco de aceite.

A la cebolla le agregamos el pimiento picadito y un poco de perejil. Cuando estas verduras estén pochaditas las incorporamos a nuestra mezcla en el bol y removemos. Echamos una pizca de sal fina para darle sabor y ponemos un poco de mezcla sobre cada hoja de maíz. Lo ideal es poner dos hojas en forma de cruz, para después cerrarlas.

Pelamos los huevos duros, los troceamos y ponemos un poco sobre cada uno de los Tamales de Carne. Ya podemos envolver las hojas, con cuidado que no se salga el relleno y los ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo durante al menos hora y media. Los tamales se deben comer muy calientes.